Kirsch Schnitten
Beschreibung
Genuss in Quadratform: Pampered Chef Kirsch Schnitten für wahre Gaumenfreuden! 🍒🍰
Zutaten
Teig
Creme
Anleitung
-
Butter, Zucker und Vanillezucker in den Thermomix Mixtopf mit Rühraufsatz geben und 2 Minuten/Stufe 3 aufschlagen.
-
Dabei die 2 Eier durch die Deckelöffnung dazugeben.
-
Rühraufsatz entfernen, Mehl, Stärke und Backpulver dazugeben.
-
Alles 20 Sekunden/Stufe 4 vermengen.
-
Teig in die quadratische Backform geben und im Airfryer backen. Custom/160 Grad/ 20 Minuten.
-
In der Zeit den Mixtopf spülen, die Kirschen, Kirschsaft, Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und 6 Minuten/90 Grad/Linkslauf/Stufe 2 erhitzen.
-
Die Stärke mit etwas Kirschsaft glattrühren und in den Mixtopf geben. Noch einmal 1 Minute/90 Grad/Linkslauf/Stufe 2 unterrühren.
-
Den Kuchen aus dem Airfryer holen und die Kirschmasse gleichmäßig darauf verteilen. Kuchen vollständig abkühlen lassen.
-
Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker in den Sahne-Quick geben und circa eine Minute steif schlagen. Sahne unter die Mascarpone heben und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
-
Kekse auflegen und fertig.
Tipp
Je nach Jahreszeit kannst du die Kekse variieren und z.B. im Winter Spekulatius verwenden.
