Serviettenknödel
Beschreibung
Außen leicht knusprig, innen wunderbar locker- diese Serviettenknödel aus dem Backofen sind eine herrlich unkomplizierte Beilage. Perfekt zu Braten, Gulasch oder einer kräftigen Soße!
Zutatenliste:
Anleitung
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Petersilie und Zwiebel hacken (TM: 5 Sec/St. 5)
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In einer Pfanne mit etwas Butter andünsten. (TM: 3Min./St. 1/100°C)
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Milch zugeben und erwärmen (TM: 2Min./St.1/70°C)
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Knödelbrot in eine große Edelstahlschüssel (z.B. große 6L Edelstahl Rührschüssel von Pampered Chef) geben.
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Die Zwiebel-Milch- Masse über das Knödelbrot gleichmäßig verteilen. Deckel auflegen und kurz durchziehen lassen.
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Anschließend mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und die Eier dazugeben.
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Alles gut miteinander verkneten und zu einem Laib formen und in den gefetteten kleinen Ofenmeister legen. Mit dem Deckel verschließen und auf der untersten Schiene im Backofen für ca. 40-45 Minuten garen.