Lachsaufstrich
Beschreibung
Räucherlachs, Frischkäse und Dill ergeben zusammen einen wunderbar cremigen und aromatischen Aufstrich. Durch die untergehobene Sahne wird er besonders luftig, während ein Spritzer Zitronensaft für eine angenehme Frische sorgt. Lecker auf frischem Brot, Brötchen oder Baguette.
Zutatenliste:
Anleitung
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Räucherlachs fein schneiden.
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Frischkäse cremig rühren. Lachs und Dill-Gewürz dazugeben und verrühren.
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Sahne steif schlagen, dann zur Frischkäsemasse geben und unterheben.
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Aufstrich mit Zitronensaft abschmecken und servieren.
Tipp
Der Lachsaufstrich lässt sich wunderbar einige Stunden im Voraus zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Wer es etwas würziger mag, kann zusätzlich fein geschnittene Frühlingszwiebeln oder etwas Meerrettich unterrühren.