Süßes

Zitronenkuchen

Name: Zitronenkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Ingredients: 120 g Butter; 70 g Zucker; 1 Pkg Vanillezucker; 3 Stck Ei; 1/2 Pkg Backpulver; 170 g Mehl; 120 g Puderzucker; 20 ml Zitronensaft

Anna Gildenstern 6. Dezember 2024

Portionen: 6 Gesamtzeit: 23 Min. Schwierigkeit: Anfänger

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Kuchenliebe

Zitronenkuchen

Autor: Anna Gildenstern Verwendetes Produkt:

Quadratische Backform

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 5 mins Zubereitungszeit 18 mins Gesamtzeit 23 Min.

Kochtemperatur: 180 C Portionen: 6

Beschreibung

Achtung Suchtgefahr!
Diesen Kuchen wirst du einfach nur lieben.

Zutaten

Teig

120 g Butter
70 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
3 Stck Ei
¹⁄₂ Pkg Backpulver
170 g Mehl

Glasur

120 g Puderzucker
20 ml Zitronensaft

Anleitung

Alle Zutaten für den Teig gut vermischen und in
die kleine quadratische Backform füllen.
Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Rost in die mittlere Schiene setzen und Backform für 18 Min. in den heißen Ofen geben.
Anschließend eine Stäbchenprobe machen und den Kuchen komplett abkühlen lassen.
Puderzucker und Zitronensaft miteinander vermischen.
Nach der Abkühlzeit mit Zitronenguss verzieren.

Gespeichert unter Kuchenliebe

Häufig gestellte Fragen

Alle ausklappen:

Wie lange hält sich ein Zitronenkuchen?

Zitronenkuchen entfaltet sein bestes Aroma frisch aus dem Ofen. Durch eine sorgfältige Verpackung und kühle Lagerung bleibt er bis zu 5 Tage lang frisch. Ein unkomplizierter Zitronen-Rührkuchen eignet sich zudem optimal.

Kann man Kuchen nach 3 Tagen noch essen?

Kuchen sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da der Teig wie Brot darunter leidet und an Frische verliert. Ausnahmen bilden Sahne-, Obst- und gefüllte Torten, die im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten, um ein bis zwei Tage haltbar zu bleiben. Ähnlich wie bei Brot ist auch das Einfrieren bei den meisten Kuchen und Torten problemlos möglich.

Wie lange soltle man ein Zitronenkuchen backen?

Die Backzeit für Zitronenkuchen beträgt in der Regel 30 bis 45 Minuten bei 175 bis 180 Grad Celsius (Umluft). Verwenden Sie die Stäbchenprobe, um die Garung zu überprüfen.

Zitronenkuchen