Zimtschnecken Kuchen
Zimtschnecken Kuchen
Beschreibung
Liebst du Zimtschnecken auch so sehr?
Vor allem wenn sie ganz frisch und noch warm sind! Da kann man einfach nicht
widerstehen.
Aber leider muss man bei Hefeteig immer etwas Zeit einplanen und am nächsten Tag
schmeckt es auch nicht mehr so grandios. Ganz anders ist es bei diesem Rezept,
hier wird aus wenigen Zutaten und wenig Aufwand ein perfekter
Zutaten
Teig
Zimtfüllung
Glasur
Anleitung
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Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
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Butter und Ei schaumig schlagen (TM 1min - St.4)
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Milch, Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker und Backpulver hinzufügen und
verrühren. (TM 20sec - St.6) -
Teig in die quadratische Backform hineinfüllen.
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Für die Zimtfüllung Butter in einem Topf erwärmen (TM 2min - 60 °C - St.1)
und Zucker, Zimt und Mehl unterrühren. (TM 20 Sek. - St.6) -
Füllung gleichmäßig auf den Teig verteilen und mit einer Gabel marmorieren.
Ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen. -
In der Zwischenzeit die Glasur vorbereiten. Dafür Puderzucker, Milch und
Frischkäse verrühren und auf den warmen Kuchen verteilen.
Häufig gestellte Fragen
Wenn der Teig zu trocken ist, kann dies die Backergebnisse beeinträchtigen. Längeres Kneten und Zugabe von Flüssigkeit können Abhilfe schaffen, um die gewünschte Geschmeidigkeit zu erreichen. Achte darauf, den Teig während des Aufgehens abzudecken, um Austrocknung zu verhindern.
Halte den Kuchen in einem luftdichten Behälter, um seine Frische zu bewahren. Du kannst ihn auch einfrieren und bei Bedarf aufwärmen, um den köstlichen Geschmack zu bewahren.
Bevor du die Zimtschnecken genießt, kannst du sie kurz erwärmen, um den frisch gebackenen Geschmack zu erhalten.
Ja, du kannst fertige Zimtschnecken einfrieren. Lass sie vollständig abkühlen, packe sie luftdicht ein und kennzeichne das Einfrierdatum. Sie bleiben etwa 5-6 Monate frisch im Gefrierschrank. Vor dem Verzehr kurz auftauen und aufwärmen.
