Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf
Beschreibung
Einfacher Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf aus dem Ofen: Dünn geschnittene Kartoffeln werden abwechselnd mit würzigem Hack geschichtet, mit cremiger Soße übergossen und goldbraun überbacken – perfekt für die ganze Familie.
Zutatenliste:
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark (Bruschetta) einrühren, Gewürze und Senf hinzufügen und das ganze kurz köcheln lassen.
- Für die Soße Sahne, Milch, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter und etwas Muskat verrühren.
- Im Ofenzauberer Plus abwechselnd Reihen schichten: Kartoffelscheiben, Hackfleisch, Kartoffeln, Hackfleisch – bis alles aufgebraucht ist.
- Soße gleichmäßig darüber gießen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun ist.
Tipp
Dünne Kartoffelscheiben sind wichtig, damit alles gleichmäßig gar wird – am besten mit einem Hobel schneiden.
