Gnocchi Auflauf mit Tomate Mozzarella und Lachs
Beschreibung
Gnocchi Auflauf mit Tomate Mozzarella und Lachs. Zarte Lachsstücke, frisches Gemüse und cremige Tomatensauce verbinden sich zu einem schnellen Ofengericht, das ohne Aufwand gelingt und als unkompliziertes Familienessen ideal ist.
Zutaten
Anleitung
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Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Zwiebeln würfeln, Spitzpaprika in feine Ringe schneiden, Tomaten und Mozzarella-Kugeln halbieren.
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Die Lachsfilets in Stückchen schneiden und mit Knobi-Genuss-Salz etwas würzen.
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Großen Ofenzauberer plus (James) mit Omas Butteröl etwas einfetten.
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Bruschetta verde in einer kleinen Elfe mit Wasser aktivieren und mit dem griechischen Olivenöl zu einer schönen Paste verrühren.
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Die Gnocchi in der großen Nixe mit dem Pesto gut vermischen.
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Die marinieren Gnocchi auf den James geben.
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Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomaten und Lachsfilets-Stückchen darüber verteilen.
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In der großen Nixe das Tomatensugo, Kochsahne, Pfeffer, feines Süppchen und etwas Knobi-Genuss-Salz mit dem Schneebesen gut verrühren und über die Gnocchi und das Gemüse gießen.
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Mozzarella-Kugeln darüber verteilen und mit dem feinen Zester nach Belieben feinen Parmesan darüber reiben.
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Den großen Ofenzauberer Plus in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 25 Minuten garen.
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Mit etwas frischen Rosmarin und/oder Basilikum garnieren & schmecken lassen!
Tipp
Auf dem großen Ofenzauberer Plus (James) ist genügend Platz für Gnocchi Auflauf um die 1,5-2 fache Menge zuzubereiten, falls der Hunger mal wieder größer ist.