Kürbisbrot – saftig, aromatisch & perfekt für den Herbst
Beschreibung
Wenn du ein Kürbisbrot willst, das richtig saftig, leicht süßlich und farblich einfach nur „Wow“ ist, dann probier dieses Kürbisbrot. Perfekt für herzhafte Beläge, süße Aufstriche - oder als Basis für die besten Croutons.
Zutaten
Kürbismus
Anleitung
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Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
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Den Teig 1–2 Stunden gehen lassen.
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Noch einmal durchkneten und zu einem Laib formen.
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Den Laib leicht bemehlen, in eine Form legen und mit Deckel erneut 1–2 Stunden ruhen lassen.
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Im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf der untersten Schiene etwa 1 Stunde backen.
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Das Brot aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Tipp
- Das Kürbismus hält sich super im Kühlschrank und eignet sich auch perfekt für Pumpkin Spice Latte, Pancakes oder Brot. Du kannst es frisch kochen oder vorbereiten.
- Das Brot schmeckt frisch genial, wird aber am zweiten Tag noch aromatischer.
- • Perfekt geeignet für Croutons – einfach würfeln, anrösten, fertig.
- • Für ein intensiveres Aroma kannst du dem Teig etwas Muskat, Zimt oder Pumpkin Spice zufügen.
