Kassler mit Sauerkraut und Klößen aus dem Backofen
Beschreibung
Kassler mit Sauerkraut und Klößen aus dem Backofen – das ultimative One-Pot-Wohlfühlgericht für kalte Tage. Zartes Kassler, cremige Seidenklöße und würziges Sauerkraut verschmelzen in nur einer Stunde zu purem Genuss. Deftig, saftig, aromatisch und schmeckt genau wie bei Oma – nur mit 10 Minuten Aufwand. Perfekt für die ganze Familie, macht satt und glücklich. Ein Gericht, das nach Zuhause schmeckt und sofort gute Laune macht.
Zutaten
Anleitung
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Kassler in mundgerechte Würfel schneiden.
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Klosteig zu kleinen Kugeln formen (etwa walnussgroß).
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Die Ofenhexe leicht mit Öl oder Butter einfetten.
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Rinderbouillon oder Bratensoße anrühren und mit Kesselzauber und Royalem Genusssalz würzen.
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Die gewürzte Soße auf den Boden der rechteckigen Ofenhexe geben.
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Kasslerwürfel darauf verteilen, dann die Klößchen darüber setzen.
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Das Sauerkraut darüber geben, sodass die Klöße vollständig bedeckt sind.
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Mit Deckel verschließen und bei 220 °C Ober-/Unterhitze 1 Stunde im Backofen garen.
Tipp
Mach gleich die doppelte Menge – das Gericht schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch besser! Alles morgens schichten, abgedeckt kalt stellen und abends einfach in den vorgeheizten Backofen schieben. Dazu passt ein kühles Bier oder ein frischer Feldsalat. Wer mag, gibt vor dem Servieren noch einen Klecks Schmand obendrauf.
