Gemüse Aufstrich

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Gesamtzeit: 20 Min. Schwierigkeit: Anfänger
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Cremiger Gemüseaufstrich, gesund & bunt
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Snack

Gemüse Aufstrich

Autor: Elli Müller Verwendetes Produkt: Elektrischer-Multi-Zerkleinerer-Up-Down Elektrischer Multizerkleinerer
Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 10 mins Zubereitungszeit 10 mins Gesamtzeit 20 Min.

Beschreibung

Ein toller frühlingshafter Aufstrich, raffiniert abgschmeckt.

Zutaten

Anleitung

  1. 200g Karotten und 40g gehackte Mandeln in den UDO geben und fein raspeln.
  2. Fein geschnittene Frühlingszwiebeln in die Nixe geben, Karotten/Mandel Mischung zugeben 200g Frischkäse, 200g Schmand, 2 EL sanfte Traube, 1,5 Tl Pfeffer Salz Mix und 1 El Kräuter Freunde zugeben. Alles gut mischen und ca. 20min ziehen lassen. vor dem servieren nochmal abschmecken

Tipp

Statt Frischkäse kann auch Quark verwendet werden.

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Häufig gestellte Fragen

Alle aufklappen:

Kann ich das auch im Backofen machen?

Ja, bei 180–200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30–35 Minuten backen. Ggf. etwas länger als im Airfryer

Muss ich die Möhren vorher kochen?

Nein, roh sind sie perfekt. Sie werden im Airfryer weich und bekommen außen eine schöne Röstung.

Kann ich das Öl weglassen oder ersetzen?

Nein, das Öl ist wichtig für Geschmack und dafür, dass dein Körper fettlösliche Vitamine aus den Möhren, wie z. B. Vitamin A, überhaupt aufnehmen kann. Wenn nötig, kannst du das Kräuteröl durch ein anderes Pflanzenöl ersetzen, aber das Aroma leidet natürlich etwas.

Wie lange hält sich der Dip?

Im Kühlschrank ca. 2.-3 Tage perfekt also auch für den nächsten Tag.

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