Knackiger Spitzkohl trifft auf aromatische Pistazienkerne – ein Salat, der mit wenigen Zutaten überrascht. Frisch, leicht und mit einem feinen nussigen Crunch ist er die perfekte Beilage zum Grillen, für Buffets oder einfach als schnelle Mahlzeit.
Den Spitzkohl mithilfe des kleinen Hobels (Stufe 1) fein reiben und in eine Schüssel legen.
Zwiebel in feine Würfel schneiden und ebenfalls mit in die Schüssel geben.
Nun folgen die Pistazienkerne (geschält) in die Schüssel und zum Abschluss wird der Salat mit Remoulade gut vermischt.
Dieser Salat braucht keine Ziehzeit. Darf direkt frisch serviert werden.