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Ruck Zuck Tzaziki

Ruck Zuck Tzaziki
Vorbereitungszeit 5 Min.
Ruhezeit 120 Min.
Gesamtzeit 2 Stunden 5 Min.
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 4
Beschreibung

Cremiger griechischer Joghurt trifft auf frisch geriebene Gurke, Knoblauch, Zitrone und Kräuter. Der Tzatziki ist in wenigen Minuten gemacht und lässt sich ganz nach deinem Geschmack würzen.

Zutatenliste:
  • 500 g Joghurt (griechisch 10 % Fett)
  • 1/2 Gurke (mit Schale)
  • 2 EL Olivenöl (z.B. von Edelschmaus)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Kräuter (z.B. Tzaziki oder Aioli von Edelschmaus)
  • 1/2 TL Salz
Anleitung
  1. 1
    Die Salatgurke mit Schale grob reiben.
  2. 2
    Den Knoblauch fein reiben oder sehr fein hacken und zusammen mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und den Kräutern zur Gurke geben.
  3. 3
    Den griechischen Joghurt dazugeben und alles nur noch miteinander verrühren.
  4. 4
    Den Tzatziki abschmecken und etwas ziehen lassen.
Tipp

Wenn du es dir noch einfacher machen möchtest, kannst du statt Knoblauch, Kräutern und den einzelnen Gewürzen das Tzatziki Gewürz und / oder Aioli Gewürz von Edelschmaus verwenden.

Auch beim Öl kannst du etwas Abwechslung reinbringen. Statt normalem Olivenöl passt zum Beispiel ein aromatisiertes Olivenöl von Edelschmaus sehr gut dazu. Ich nehme dafür gerne Mandarine oder Zitrone.