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Pizzaherzen

Pizzaherzen

Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Gesamtzeit 40 Min.
Schwierigkeit: Anfänger
Kochtemperatur: 200  C
Portionen: 2
Beschreibung

Liebe geht durch den Magen - mit diesen kleinen feinen Pizzaherzen

Zutaten
    Teig
  • 250 g Magerquark
  • 250 g Mehl
  • 1 TL italienische Kräuter (z.B. Pizzablitz oder Toskana von Edelschmaus)
  • 2 EL griechisches Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 10 g Backpulver
    • Belag
  • 50 ml passierte Tomaten
  • Salz
  • 1 TL Toskana (z.B. von Edelschmaus)
  • 75 g geriebenen Gouda Käse
Anleitung
  1. 1
    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. 2
    Magerquark, Salz, Kräuter (oder Gewürzmischung), Olivenöll, Mehl und Backpulver zu einem Teig verkneten.
  3. 3
    Den Teig auf leicht bemehlter Fläche zu einem Rechteck von etwa 25 × 35 cm ausrollen.
  4. 4
    Passierte Tomaten mit Salz und Kräutern (oder Gewürzmischung) würzen und dünn auf dem Teig verstreichen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  5. 5
    Den Teig von beiden langen Seiten her zur Mitte hin aufrollen, sodass sich die beiden Rollen innen treffen.
  6. 6
    Die Doppelrolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe unten leicht zu einer „Spitze“ zusammendrücken, sodass eine Herzform entsteht.
  7. 7
    Die Pizzaherzen gleichmäßig auf den Zauberstein verteilen, etwa 20 Minuten goldbraun backen. Warm oder kalt servieren.
Tipp

Die Pizzahherzen lassen sich natürlich auch zu Pizzaschnecken formen und backen.