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Pinsa Verde Genuss

Pinsa Verde Genuss

Vorbereitungszeit 15 Min.
Gesamtzeit 15 Min.
Schwierigkeit: Anfänger
Kochtemperatur: 200  C
Portionen: 2
Beschreibung

Knusprige Pinsa mit frischen Tomaten-Bruschetta & Parmesan

Zutaten
  • 1 Pkg Pinsa
  • 2 Stck Tomaten
  • 1 Stk Knoblauchzehe
  • 1/2 Zwiebel (nach belieben)
  • 2 TL Bruschetta Verde (z.B. von Edelschmaus)
  • 1/2 TL Knobi-Genuss-Salz (z.B. von Edelschmaus)
  • 2 EL Olivenöl (z.B. von Edelschmaus)
  • 1 TL Basilikumöl (z.B. von Edelschmaus)
  • dunkle Tomatencreme (z.B. von Edelschmaus)
  • Parmesan (grob gerieben)
  • Rucola (für die Deko)
Anleitung
  1. 1
    Tomaten entkernen und klein würfeln. Knoblauch hacken, Zwiebel fein würfeln.
  2. 2
    Alles in eine Schüssel geben. Bruschetta Verde mit 4 TL Wasser aktivieren, dann Olivenöl, Knobi Salz und Basilikumöl unterrühren. Abschmecken.
  3. 3
    Pinsa in der Mitte durchschneiden, auf zwei Gitter legen, leicht mit Olivenöl beträufeln.
  4. 4
    Im Airfryer bei ca. 200 °C für 7 Minuten knusprig backen.
  5. 5
    Pinsa herausnehmen, mit Tomatenmischung belegen. Parmesan darüber reiben, mit Tomatencreme beträufeln und mit Rucola toppen.
Tipp

Für extra Wow: Burrata statt Parmesan