Welche Marmelade eignet sich am besten für Nussecken?

Klassisch wird Aprikosenmarmelade verwendet, da sie eine angenehme Süße bringt. Alternativ kannst du Quittengelee oder sogar Himbeermarmelade nutzen, wenn du eine fruchtigere Note bevorzugst.

Wie bleiben Nussecken schön saftig?

Verwende gemahlene Nüsse für die Nusshaube und achte darauf, die Backzeit nicht zu überschreiten. Ein leicht gebräunter Rand ist ideal.

Kann man Nussecken ohne Marmelade backen?

Ja, du kannst die Marmelade durch Marzipancreme ersetzen oder komplett weglassen, wenn du eine puristischere Variante bevorzugst.

Nussecken: Der Klassiker einfach selbst gemacht

Name: Nussecken: Der Klassiker einfach selbst gemacht
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Ingredients: 200 g Butter; 170 g Zucker; 2 Stk Eier; 1 Pck Vanillezucker; 1/2 TL Backpulver; 420 g Mehl; 1/2 Glas Aprikosen Marmelade; 200 g Butter; 150 g Zucker; 200 g Haselnüsse; 200 g Haselnüsse; 5 EL Wasser; 1/2 TL Zimt; 2 Pck Vanillezucker

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Kuchenliebe