Wenn du ein Kürbisbrot willst, das richtig saftig, leicht süßlich und farblich einfach nur „Wow“ ist, dann probier dieses Kürbisbrot. Perfekt für herzhafte Beläge, süße Aufstriche - oder als Basis für die besten Croutons.
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Den Teig 1–2 Stunden gehen lassen.
Noch einmal durchkneten und zu einem Laib formen.
Den Laib leicht bemehlen, in eine Form legen und mit Deckel erneut 1–2 Stunden ruhen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf der untersten Schiene etwa 1 Stunde backen.
Das Brot aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.