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Kritharaki-Blech

Kritharaki-Blech
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Gesamtzeit 50 Min.
Schwierigkeit: Anfänger
Kochtemperatur: 210  C
Portionen: 4
Beschreibung

Ein unkompliziertes Feierabendgericht mit mediterranem Geschmack. Alles wird gemeinsam im Ofen gegart und anschließend mit dem Feta zu einer wunderbar sämigen Pasta vermischt. Frisches Gemüse, würzige Oliven und das Tzatziki-Gewürz sorgen für eine leicht griechische Note – einfach, aromatisch und perfekt für jeden Tag.

Zutatenliste:
  • 350 g Kritharaki
  • 1 rote Spitzpaprika
  • 1-2 rote Zwiebeln
  • eine Handvoll Oliven
  • Peperoni (optional)
  • 150-200 g Cocktailtomaten
  • 600 ml Wasser
  • 150 ml Sahne
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 TL Tzaziki-Gewürz (z.B. von Edelschmaus)
  • 1 TL Gemüsepaste
  • 1/2 TL Salz
  • 250 g Feta
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Tzaziki-Gewürz (z.B. von Edelschmaus)
Anleitung
  1. 1
    Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. 2
    Die Kritharaki gleichmäßig auf dem großen Ofenzauberer verteilen.
  3. 3
    Die rote Zwiebel vierteln, in Scheiben schneiden und darüber verteilen.
  4. 4
    Die Spitzpaprika in Ringe schneiden und ebenfalls darüber geben.
  5. 5
    Oliven darüber streuen und optional Peperoni in Scheiben schneiden und hinzufügen. 
  6. 6
    Die kleinen Tomaten halbieren und über dem Ganzen verteilen.
  7. 7
    In einer Schüssel Wasser, Sahne, Gemüsepaste, Tomatenmark, Tzatziki-Gewürz und Salz verrühren und gleichmäßig über die Zutaten gießen.
  8. 8
    Den Feta mittig auf die Kritharaki setzen.
  9. 9
    1 TL Tzatziki-Gewürz mit 2 TL Wasser anrühren, etwas Olivenöl dazugeben, vermischen und über dem Feta verteilen.
  10. 10
    Das Ganze für ca. 30–35 Minuten im Ofen backen.
  11. 11
    Nach dem Backen den Feta mit einer Gabel zerdrücken und alles gut miteinander verrühren, sodass ein cremiges Kritharaki-Gericht entsteht.
Tipp