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Hähnchenschenkel mit mediterranem Gemüse aus dem Air Fryer

Hänchenschenkel mit mediterranem Gemüse aus dem Air Fryer
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Gesamtzeit 45 Min.
Schwierigkeit: Mittelschwer
Kochtemperatur: 200  C
Portionen: 2
Beschreibung

Hähnchenschenkel mit mediterranem Gemüse aus dem Airfryer sind ein einfaches und aromatisches Gericht. Saftige Hähnchenschenkel werden zusammen mit Kartoffeln und Zucchini sowie mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Oregano knusprig gegart. Durch die Heißluft gelingt das Gericht mit wenig Öl, bleibt außen schön knusprig und innen zart – ideal für eine schnelle, gesunde Mahlzeit.

Zutatenliste:
    Für die Hähnchenschenkel
  • 10 Hähnchenschenkel
  • 2 EL Olivenöl (z.B. Griechisches Olivenöl von Edelschmaus)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 2 TL Hähnchengewürz (z.B. Potato Paul von Edelschmaus)
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)
  • 1 TL italienische Kräuter (z.B. Rub Around von Edelschmaus)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • Für das Gemüse
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe (gepresst)
  • 2 EL Olivenöl (z.B. Griechisches Olivenöl von Edelschmaus)
  • Salz und Pfeffer
  • Rosmarin (Frisch oder getrocknet)
  • Thymian (Frisch oder getrocknet)
Anleitung
  1. 1
    Hänchenschenkel mit mediterranem Gemüse aus dem Air Fryer Zubereitung Schritt 1
    Die Hähnchenschenkel trocken tupfen. Olivenöl mit Paprikapulver, Hähnchengewürz, Knoblauch, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren und die Hähnchenschenkel rundherum damit einreiben. Anschließend auf ein Airfryer-Blech legen.
  2. 2
    Die Kartoffeln je nach Größe halbieren, die Zucchini in Scheiben schneiden und die Zwiebel in Spalten teilen. Das Gemüse mit Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian vermengen und gleichmäßig auf dem zweiten Airfryer-Blech verteilen.
  3. 3
    Beide Bleche gleichzeitig in den Airfryer schieben und das Airfry-Programm starten. Nach der Hälfte der Garzeit die Bleche tauschen, damit Hähnchen und Gemüse gleichmäßig garen.
  4. 4
    Die Hähnchenschenkel nach etwa 25–30 Minuten herausnehmen, sobald sie goldbraun und durchgegart sind. Das Gemüse mit den Kartoffeln weitere 5–10 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind.
  5. 5
    Hähnchenschenkel zusammen mit den Kartoffeln und dem Gemüse anrichten und nach Belieben mit frischem Rosmarin oder Thymian garnieren.
Tipp

Als Beilage passt ein frischer Kräuterquark, Knoblauch-Dip oder ein knackiger Blattsalat hervorragend dazu.