Gemüsegratin mit Hähnchen

Vorbereitungszeit 30 Min.

Zubereitungszeit 55 Min.

Gesamtzeit 1 Stunde 25 Min.

Schwierigkeit: Anfänger

Kochtemperatur: 230 C

Portionen: 8

Beschreibung

Ein herzerwärmendes, cremiges Auflaufgericht: zarte Hähnchenstücke nocken mit knackigem Gemüse wie Paprika, Zucchini, Brokkoli oder Blumenkohl. Alles wird in eine reichhaltige Sauce aus Sahne oder Milch und Käse gehüllt, mit Gewürzen verfeinert und im Ofen zu einem goldbraunen Gratins überbacken. Beim Servieren entfaltet sich eine harmonische Mischung aus saftigem Hähnchen, zartem Gemüse und cremigem Käsegeschmack – ideal als comfort-food für Familie und Feierabend.

Zutatenliste:

600 g Hähncheninnenfilets
2 TL beliebige Gewürzmischung (z.B. Kesselzauber von Edelschmaus)
2 EL griechisches Olivenöl (z.B. von Edelschmaus)
2 EL Balsamico (z.B. dunkle Tomaten Creme von Edelschmaus)
3 Stck Möhren
1 Stck Zwiebel
1 Stck Zucchini
800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
Prise Salz
Pfeffer
200 g Crème fraîche
6 EL Maionaise
1 Stck Knoblauchzehe
150 g Gouda Käse

Anleitung

1
Backofen auf Ober-/Unterhitze 230°C vorheizen.
2
Hähnchen in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel legen. Dieses mit dem Gewürz und Öl gut vermischen. Zur Seite stellen.
3
Die Kartoffeln, Möhren und Zwiebel schälen, Zucchini kann mit Schale bleiben. Das Gemüse in ca. 1-2cm feine Scheiben schneiden (optional: mit dem kleinen Hobel auf Stufe 2). Dieses ebenfalls in eine Schüssel geben (außer die Zwiebeln) und mit den Gewürzen und Öl gut vermischen.
4
Nun den großen Ofenzauberer Plus (James) nehmen und das marinierte Hähnchen darauf verteilen. Mit den Zwiebeln bedecken und anschließend mit dem Gemüse abschließen.
5
Für die abschließende Creme das Creme Fraiche, Mayonnaise und Knoblauch gepresst in eine Schale geben. Dieses gut miteinander vermischen und auf das Gemüse großzügig verteilen.
6
Als Topping folgt der frisch geriebenen Käse. 7. Das Ganze darf nun ca. 45-55 min im Ofen garen. Sollte der Käse vor der Garzeit goldbraun werden, dann einfach mit einem Stück Alufolie abdecken.

Tipp

Serviert zum Gericht einen frischen Salat.