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Gefüllte Eier

Gefüllte Eier

Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Gesamtzeit 15 Min.
Schwierigkeit: Anfänger
Kochtemperatur: 100  C
Portionen: 4
Beschreibung

Gefüllte Eier einfaches Rezept

Zutaten
  • 6 Stck Eier
  • 1 EL Mayonnaise
  • griechischer Joghurt
  • 1 TL Eiergewürz (z.B. Eggstra Legger von Edelschmaus)
  • Lauchzwiebeln (einen Stängel)
  • 100 g geriebenen Gouda Käse
Anleitung
  1. 1
    Die Eier im kochendem Wasser hart abkochen (ca. 12min), mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.
  2. 2
    Anschließend quer halbieren und das Eigelb vom Eiweiß trennen.
  3. 3
    Das Eigelb in eine Schale geben. Nun Mayo, Joghurt, Gewürz, fein geschnittene Lauchzwiebeln und frisch geriebenen Käse zugeben und zu einer Creme vermischen.
  4. 4
    Die Eier in einer Eierschale aufstellen oder auf ein Blatt Salat mit der offenen Mulde nach oben auf dem Teller auslegen.
  5. 5
    Die Creme in eine Garnierspritze/ Spritzbeutel geben und die Mulden der Eier schön ausfüllen. Anschließend mit etwas Gemüse und geschnittenen Lauchzwiebeln garnieren.
Tipp

Ein perfekter Snack für die Ostertafel oder auf einer Party.