Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten einen Hefeteig herstellen
2
Den Teig ca. 5 Minuten kneten lassen
3
Den klebrigen Teig in eine große geölte Schüssel mit Deckel geben und 1 Stunde bei Raumtemperatur anspringen lassen, danach über Nacht im Kühlschrank gehen lassen
4
Ca. 30 Minuten vor dem weiterverarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen
5
Den Ofen auf 250Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
6
Den klebrigen Teig direkt aus der Schüssel auf den großen Ofenzauberer Plus geben
7
Mit Olivenöl beträufeln, mit den Fingerspitzen Mulden in den Teig machen
8
und mit Kräutern (z.B. Rosmarin, Thymian, Basilikum) und Salz bestreuen
9
Focaccia auf der untersten Schiene für 12 Minuten backen
10
Danach die Temperatur auf 200 Grad runterstellen und weitere 12 Minuten backen.
