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Feierabendblech Gyros Style

Feierabendblech Gyros Style
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Gesamtzeit 1 Stunde
Schwierigkeit: Anfänger
Kochtemperatur: 220  C
Portionen: 4
Beschreibung

Ein schnelles, aromatischesOfen-Gericht zum Feierabend: Gewürztes Gyros-Geflügel oder -Wiege aus Schwein oder Hähnchen, knusprig gebacken auf einem Blech mit gevierteltem Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln. Dazu gibt es eine cremige Sauce oder Tzatziki, frische Kräuter und damit eine harmonische Kombination aus herzhaftem Fleisch, knackigem Gemüse und würziger Note. Ideal zum Teilen, unkompliziert in der Zubereitung und perfekt für gemütliche Abende.

Zutatenliste:
  • 600 g Schweinenacken (in Streifen geschnitten)
  • 350 g Langkornreis
  • 2 Stck rote Zwiebeln (in Ringen geschnitten)
  • 300 ml Wasser
  • 400 g Schlagsahne
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 3 TL Gemüsebrühe (z.B. feines Süppchen von Edelschmaus)
  • Salz (z.B. Knobi Genuss Salz von Edelschmaus)
  • Pfeffer (z.B. Regenbogenpfeffer von Edelschmaus)
  • 2 TL Grillfleischgewürz (z.B. Balkan von Edelschmaus)
  • 2 TL Kräuter (z.B. Kräuter Freude von Edelschmaus)
Anleitung
  1. 1
    Schweinenacken in dünne Streifen schneiden und in die mittlere Edelstahlschüssel geben.
  2. 2
    Zwiebel schälen und mit dem kl. Küchenhobel in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
  3. 3
    Olivenöl und Gewürze in die Schüssel geben und alle Zutaten gut miteinander mischen.
  4. 4
    Reis waschen und abtropfen lassen.
  5. 5
    Backofen auf 220°C O/U vorheizen
  6. 6
    Wasser, Dosen Tomaten und Brühe Pulver in der gr. Nixe mischen, deftig abschmecken.
  7. 7
    gewaschenen Reis auf den gr. Ofenzauberer geben, mit der Wasser/ Tomaten Brühe übergießen.
  8. 8
    Fleisch/ Zwiebel Mischung auf dem gr. Ofenzauberer gleichmäßig verteilen.
  9. 9
    Gyros Feierabendblech ca. 30-40 min garen. (Am besten Reis probieren, ob dieser schon weich ist)
  10. 10
    während das Feierabendblech im Backofen ist, einen Tzaziki Dip zubereiten und ziehen lassen.
  11. 11
    Gyros Blech mit Fladenbrot und Tzaziki geniesen.
Tipp

Du kannst statt Reis auch Kartoffeln in Würfeln verwenden. Falls das Fleisch schon nach kurzer Zeit Farbe annimmt, den Ofen zurück schalten.